Food Safety Specialist

المهام الوظيفية

• تطوير نظام إدارة سلامة الأغذية لمطاعم الشركة بمواقع العمل المختلفة.
• مراجعة تصميم المطابخ ومناطق إعداد الطعام للمواقع الجديدة قيد التطوير لضمان الامتثال لسلامة الأغذية.
•  المساعدة في التحقيق في الشكاوى المتعلقة بسلامة الأغذية والتأكد من اتخاذ الإجراءات التصحيحية.
• إجراء "المراجعة الداخلية لسلامة الأغذية" ، ومراجعة حسابات الموردين ، والتقييمات وإعداد التقارير ، بما في ذلك تحليل المخاطر والتحسين المستمر فيما يتعلق بسلامة الأغذية والنظافة بمطاعم الشركة.
• تحديد المخاطر وإعداد خطط HACCP ومراجعتها كلما دعت الحاجة.
• القدرة على المراجعة وفقًا لمعايير ISO ، وكتابة تقرير تحليل الفجوات ، وبناء وتنفيذ النظم ، وإجراء عمليات تدقيق أنظمة الجودة للحصول على شهادات ISO و HACCP.