Browse Jobs
For Employers
Post JobLog inGet Started

Operations Manager (Fast Food Chain)

WOK AND WALK
New Cairo, Cairo
Posted 3 years ago
145Applicants for1 open position
  • 70Viewed
  • 1In Consideration
  • 19Not Selected
Search other opportunities

Job Details

Experience Needed:
Career Level:
Education Level:
Salary:
Job Categories:

Skills And Tools:

Job Description

  • Organize and supervise shifts
  • Report timesheet on a monthly basis
  • Train new and current employees on proper customer service and kitchen operation practices
  • Coordinate with a customer service representative on daily orders and customer complaints if any
  • Ensure all materials/ stock available on time (Material replenishment)
  • Ensure compliance with sanitation and safety regulations
  • Ensure quality check on all deliveries before dispatch
  • Estimate future needs for goods, kitchen utensils, and cleaning products
  • Control operational costs and identify measures to cut waste
  • Create reports on weekly, monthly, and annual revenues and expenses
  • Recommend ways to increase sales and reach a broader audience(e.g. discounts and social media ads)
  • Implement policies and protocols that will maintain future restaurant operations
  • Comply with all health and safety regulations.
  • Implement the Food and Safety Procedures and ensure staff is adhering to the terms and conditions.
  • Implement company policies, procedures, and ethics
  • Purchasing raw material on time as per agreed specs & brands.
  • Purchasing and negotiating the price of tools, equipment, raw material, forms, maintenance fees,….etc.
  • Collecting full factory attendance from variant channels and send it to HR( till time attendance machine will be active)

 

  • وضع تصور عام لسياسيات الشركة الخاصة بكل أعمال المطاعم، والإشراف على تنفيذها.
  • اقتراح طرق لزيادة المبيعات والوصول إلى عملاء أوسع (مثل الخصومات وإعلانات الوسائط الاجتماعية).
  • التحكم في التكاليف التشغيلية وتحديد التدابير اللازمة لخفض النفقات.
  • عمل تقارير الإيرادات والمصروفات الأسبوعية والشهرية والسنوية.
  • مراجعة جودة المنتج وفحص جميع عمليات التسليم قبل الوصول للعميل وذلك بصفه مستمرة وبانتظام.
  • تنظيم الورديات والإشراف عليها، ووضع جداول الحضور للعاملين بالمطاعم شهرياً بالتنسيق مع الموارد البشرية.
  • تدريب الموظفين الجدد والحاليين على خدمة العملاء المناسبة وأعمال التشغيل في المطبخ.
  • التنسيق مع ممثلي خدمة العملاء بشأن الطلبات اليومية وشكاوى العملاء إن وجدت.
  • التأكد من توفر جميع المواد الخام/ المخزون في الوقت المحدد، والاشراف على شراء المواد الخام في الوقت المحدد حسب المواصفات والعلامات التجارية المتفق عليها، والتفاوض على أسعار الأدوات والمعدات والمواد الخام ... إلخ.
  • تنفيذ إجراءات الصحة والسلامة والالتزام بالشروط والاحكام، والتأكد من التزام الموظفين بتنفيذها.

Job Requirements

  • مؤهل مناسب في مجال السياحة والفنادق.
  • خبرة لا تقل عن خمس سنوات في سلاسل مطاعم الوجبات السريعة. وتعطى الأولوية لسلاسل المطاعم الأسيوية.
  • يتمتع بمهارات قيادية وتنظيمية عالية، وقدرات تشغيلية متفوقة، وشبكة اتصالات واسعه، وتوجه قوي لخدمة العملاء.
  • لدية قدرات تحليلية متقنه وتميز في حل المشكلات.
  • حسن المظهر للغاية، ويفضل من يمتلك سيارة.
  • اجادة تامة لاستخدام الحاسب والانترنت وأنظمة ERP وبرامج  EXCEL و word

Featured Jobs

Similar Jobs

Search other opportunities
JobsHospitality/Hotels/Food ServicesOperations Manager (Fast Food Chain)