Job Details
Experience Needed:
Career Level:
Education Level:
Salary:
Job Categories:
Skills And Tools:
Job Description
- قادر على التحكم الفعال في تكلفة الأغذية والمشروبات
- التحكم في منافذ بيع المواد الغذائية والمشروبات من حيث الفاقدية والكفاءة
- إعداد تحليل التباين للأغذية والمشروبات والتواصل مع الأطراف ذات الصلة
- تحديث وصيانة الإيصالات في الأنظمة
- فحص والتحقق من الفراغات في أنظمة نقاط البيع
- التحقق من جميع وجبات وخصومات الموظفين وإعداد تقرير التكلفة
- التحقق من تكلفة المبيعات في جميع منافذ المأكولات والمشروبات والتأكد من أن التكاليف في حدود الميزانية
- تحقق من قائمة الأسعار في أنظمة نقاط البيع وتأكد من تحميل الأسعار الصحيحة
- الدراسة المستمرة لنقاط الضعف في مراقبة الأطعمة والمشروبات المنفذة في الفندق وتقديم اقتراحات للتحسينات
- مسؤول عن إعداد تقرير الأغذية والمشروبات اليومي وتوزيعه على الإدارة
- مسؤول عن تقريرالاغذية والمشروبات الشهري وتوزيعه علي الادارة
- المشاركة في الجرد في المطاعم
- تحقق من إدارة الاستلام للتأكد من صحة الموازين والتحقق من جودة البضائع
- تحقق وتأكد من عدم إصدار أي مواد من المتجر دون طلب أو موافقة من رئيس القسم المعني
- تحقق وتأكد من أن جميع عناصر القائمة لها وصفة
- التنسيق مع إدارة المطاعم والشؤون المالية لفرز القضايا المتعلقة بالمأكولات والمشروبات
- تحديث أسعار البيع في نقاط البيع حسب تعليمات الأشخاص المرخص لهم
Job Requirements
- بكالوريوس تجارة أو ما يعادلها أو درجة البكالوريوس لمدة 4 سنوات في المالية والمحاسبة أو تخصص مشابه
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات في نفس الدور مع بيئة الضيافة
- مهارات التواصل اللفظي والكتابي جيدة
- مهارات جيدة في التحليلات وإعداد التقارير
- خبرة في نظام المحاسبة وأنظمة نقاط البيع وأنظمة التكلفة والمخزون
- القدرة على تعدد المهام ، والعمل في بيئة سريعة الخطى
- القدرة على العمل بشكل مستقل والمشاركة مع الآخرين لتعزيز بيئة العمل الجماعي